Informações sobre a vaga

ESTAMOS A RECRUTAR:

Estamos à procura de um(a) Auxiliar de Produção altamente motivado(a) para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal desempenhará um papel fundamental no apoio à nossa Responsável da Produção, assegurando a eficiência e a qualidade na produção de nossos produtos.

REQUISITOS:

• Formação académica relacionada com a área de Produção, Tecnologia Alimentar ou similar;
• Conhecimentos em sistemas de gestão de qualidade (HACCP, PPRO, PCC);
• Capacidade de trabalhar em equipe e comunicar de forma eficaz;
• Atenção ao detalhe e rigor no cumprimento de normas de segurança e higiene;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, se necessário.

RESPONSABILIDADES:

• Apoiar diariamente a Responsável da Produção no fabrico de produtos;
• Assegurar o controlo das condições adequadas ao fabrico, tanto na produção como nas áreas de frio (PPRO);
• Efetuar a receção de leites e os controlos previstos (PPRO);
• Realizar a pasteurização de leite, garantindo a conformidade com os controlos previstos (PCC);
• Apoiar o processo de embalamento de produtos;
• Assegurar a realização adequada dos registos relativos à rastreabilidade e higienização no sistema interno de rastreabilidade, relacionados à produção;
• Promover o desenvolvimento de metodologias para o planeamento de produção, encomenda de matérias-primas, organização e registos;
• Efetuar atividades de higienização nas salas de produção e com o CIP;
• Colaborar nas atividades de manutenção interna;
• Controlar as características ambientais associadas à produção;
• Coordenar a Gestão de Resíduos e ETAR;
• Planear e realizar testes de desenvolvimento de novos produtos;
• Colaborar no desenvolvimento, atualização e implementação do Sistema HACCP como membro da ESA.